Elle a pour objet d’étudier le potentiel de production (tant en culture qu'en exploitation sauvage) des espèces aromatiques et médicinales utilisées par différents secteurs industriels pour diversifier les cultures actuelles et comme moyen de développement rural, en maintenant la biodiversité et en enrichissant la mosaïque agroforestière, promouvant ainsi des paysages plus résilients et plus diversifiés.
Les axes de travail sont :
• Les aspects agronomiques des principales espèces aromatiques et médicinales pouvant être cultivées en Catalogne.
• L’exploitation durable des espèces sauvages et l’évaluation des ressources naturelles et de leur qualité chimique.
• La commercialisation et le marché de plantes aromatiques et médicinales.
• La première transformation (distillation, séchage et extraction).