Tiene como objetivo estudiar el potencial de producción (tanto de cultivo como de aprovechamiento silvestre) de especies aromático-medicinales utilizadas por diferentes sectores industriales para diversificar los cultivos actuales y como una herramienta de desarrollo rural, de mantenimiento de la biodiversidad y de enriquecimiento del mosaico agroforestal, de forma que se favorezcan paisajes más resilientes y diversos.
Estas son las líneas de trabajo:
• Aspectos agronómicos de las principales especies aromático-medicinales que se pueden cultivar en Cataluña.
• Aprovechamiento sostenible de especies silvestres y evaluación del recurso natural y su calidad química.
• Comercialización y mercado de plantas aromáticas y medicinales.
• Primera transformación (destilación, secado y extracción).