L'objectif est de mener des recherches de qualité et de fournir des services dans deux domaines : les champignons forestiers et la trufficulture.
En ce qui concerne les champignons forestiers, l'étude de l'écologie, de la productivité et de la diversité (réalisée dans un réseau de plus de 100 parcelles et avec des données collectées chaque semaine pendant plus de 25 ans) nous a permis d'obtenir de solides modèles de productivité et de diversité des champignons dans les écosystèmes forestiers, en identifiant des variables clés qui nous permettent de gérer la ressource mycologique.
Quant à la truffe, l'étude de l'écologie du champignon T. melanosporum et de sa culture a permis d'identifier certains aspects clés pour la gestion de la culture moderne de la truffe noire. Nous avons analysé les éléments les plus significatifs de l’écologie de T. melanosporum, puis nous avons transformé ces connaissances en directives de culture très utiles pour le secteur de la production.