Nuestro objetivo es llevar a cabo una investigación de excelencia y proporcionar servicios en dos líneas de trabajo: los hongos forestales y la truficultura.
En la línea de los hongos forestales, a través del estudio de la ecología, la productividad y su diversidad (llevado a cabo en una red de más de 100 parcelas y con datos recolectados semanalmente durante más de 25 años), hemos obtenido modelos sólidos de productividad y diversidad de hongos en ecosistemas forestales, i hemos identificado variables clave que nos permiten gestionar el recurso micológico. En la línea de la truficultura, el estudio de la ecología del hongo T. melanosporum y su cultivo nos ha permitido identificar algunos de los aspectos clave para la gestión del cultivo moderno de la trufa negra. En primer lugar, hemos analizado los elementos más relevantes de la ecología de T. melanosporum y, a continuación, hemos transformado ese conocimiento en directrices de cultivo muy útiles para el sector productivo.